茶山冷清,茶博會(huì)熱鬧!十五年茶山繁華,就此落幕?

茶山冷清,茶博會(huì)熱鬧!十五年茶山繁華,就此落幕?

4閱讀 2024-04-24 03:39 觀點(diǎn)

今年的茶山,冷冷清清。

茶山客流量,相比去年幾乎少了一半。然而,同一時(shí)間的昆明茶博會(huì),卻比往年熱鬧很多。

這種現(xiàn)象的背后是:茶山把山頭茶的利潤(rùn)都吃了,茶商不陪茶農(nóng)玩了。往后,茶農(nóng)將承擔(dān)山頭茶資金和庫(kù)存的壓力。

-01-

當(dāng)源頭吃盡利潤(rùn)

今年,來(lái)廠里的茶農(nóng),比往年多了好多。

茶農(nóng)的茶葉不好賣,就來(lái)找毛料商張老板,希望先把茶葉拉走,錢可以賒著。

老張聽(tīng)到這話,一個(gè)頭兩個(gè)大。往年,茶農(nóng)也是這么說(shuō)的,可結(jié)局一言難盡。

純粹的利益關(guān)系

以前,收鮮葉的時(shí)候,張老板想著非名山的茶農(nóng)不容易,幫茶農(nóng)全部收掉。

茶葉收進(jìn)來(lái),古樹(shù)好賣,中小樹(shù)積壓。大多數(shù)茶商,是無(wú)法一次性付清昂貴的原料款的。

老張付掉5成的原料款,把茶葉拉走。每個(gè)月都給茶農(nóng)搞一兩萬(wàn),讓茶農(nóng)有生活費(fèi)。

但到了年底,老張還欠著茶農(nóng)5萬(wàn)原料款,只能拿出2萬(wàn)。老張想著,這幾年生意不好做,大家都有難處,我先給你搞點(diǎn)過(guò)年錢,等周轉(zhuǎn)一下再給你。

然而,有的茶農(nóng)可不管這些,只知道:你欠我錢,趕緊還。年底結(jié)不清原料款,把老張一頓臭罵。

這幾年,大多數(shù)茶商一到年底,都要被茶農(nóng)催債。欠債還錢,天經(jīng)地義,催債本無(wú)錯(cuò)。但不能共苦,茶商為何要為茶農(nóng)兜底,維持純粹的利益關(guān)系即可。

賣古樹(shù),養(yǎng)不活茶企了

如果賣古樹(shù)的利潤(rùn),能養(yǎng)活茶企。那么,老張依然愿意大量收茶的。然而,古樹(shù)養(yǎng)活茶企,越來(lái)越難。

茶客縱然喜歡喝古樹(shù),但不會(huì)接受茶價(jià)一直上漲。

而茶山原料一直在漲,漲到如今,茶山吃掉了山頭茶8成以上的利潤(rùn)。稍有名氣的山頭茶的利益分配是茶農(nóng)8成,茶商2成。

茶山有句話叫:做山頭茶,茶商給茶農(nóng)打工。有了被催債的遭遇,變成純粹的利益關(guān)系,茶商無(wú)利可圖時(shí),就不收了。

山頭茶市場(chǎng),老茶商才是茶農(nóng)最大的客戶。一旦這些茶商不收茶了,茶山原料就面臨大積壓。

倒不是茶山原料就沒(méi)人要了。而是,茶商做茶,以訂單數(shù)量決定收茶數(shù)量,不再存茶。

如此,就把山頭茶的庫(kù)存壓力和資金壓力,全部丟給了茶農(nóng)。

-02-

茶客:新鮮過(guò)后,還剩什么

前幾天,昆明的茶博會(huì),比往年熱鬧很多。

茶山冷清,茶博會(huì)熱鬧,完美詮釋了消費(fèi)降級(jí)的背景下,茶客也不去茶山了。

遠(yuǎn)去的新鮮感

吸引茶客走進(jìn)茶山的是:茶山的新鮮感和以更低的價(jià)格拿到茶葉。

愛(ài)茶的茶客,一定會(huì)跑一次茶山,不到源頭看看,怎么能叫愛(ài)茶,怎么能滿足自己對(duì)茶的初始感情。

然而,到了茶山,圖一個(gè)茶山的新鮮感,一年兩年有新鮮感??蓮?016年開(kāi)始,茶山行都已經(jīng)8年了,該來(lái)的都來(lái)過(guò)了,該體驗(yàn)的也體驗(yàn)了。

抖音直播的出現(xiàn),更是把山里的神秘感都弄沒(méi)了。對(duì)于愛(ài)喝茶的老茶客來(lái)說(shuō),上山幾次,新鮮感早沒(méi)了。

說(shuō)好的低價(jià)呢?

至于價(jià)格,前些年,散客上山,的確能以更低的價(jià)格拿到茶葉。

但如今,茶山原料價(jià)幾乎等同于市場(chǎng)零售價(jià)。有時(shí)候,茶農(nóng)那里拿茶,比茶商那里還貴。

春茶時(shí),有客戶想去茶農(nóng)家,買500克正宗的一類古樹(shù)試試。一聽(tīng)500克的海量,只得趕緊告訴他:別去了,茶農(nóng)不歡迎1公斤的客戶。

茶農(nóng)賣茶,都是一件10公斤,或者幾十公斤地賣。如果茶客實(shí)在想要1公斤,當(dāng)然也能賣,只是一公斤的價(jià)格,跟終端一個(gè)價(jià),甚至比茶商賣的還貴。

茶客從茶山買茶,沒(méi)有量,沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。那么,茶客跑茶山的意義在哪里?

翻閱遙遠(yuǎn)的旅途,腳踏平平無(wú)奇的基礎(chǔ)設(shè)施。只為了看茶農(nóng)炒兩鍋茶?

茶山冷清,茶博會(huì)卻熱鬧了

一個(gè)很重要的原因是:茶博會(huì)上,就算要1公斤,500克或一餅200克的茶,茶商也愿意賣。

茶葉還是要喝的,只是消費(fèi)降級(jí),不能找茶農(nóng)十來(lái)公斤地拿貨了,從茶博會(huì)零零散散買點(diǎn)喝,也還不錯(cuò)。

這便是今年山里冷清,城里熱鬧的主要原因。

往年都是山上搶茶,城里難賣。今年是山上冷清,城里好賣。

這種現(xiàn)象,反應(yīng)出兩個(gè)問(wèn)題:

茶山吃掉山頭茶的絕大多數(shù)利潤(rùn),利益分配不好,古樹(shù)茶這個(gè)核心生產(chǎn)資料的擁有者茶農(nóng),將承擔(dān)山頭茶的資金和庫(kù)存壓力。

市場(chǎng),的確是消費(fèi)降級(jí)了。跑一次茶山,路費(fèi)吃住買茶,一大筆花銷,省下這筆錢,都能買很多茶葉了。

寫在最后:

2016年,山頭茶正式開(kāi)啟茶山行時(shí)代。

茶客到茶山旅游,順便買點(diǎn)茶葉。茶王樹(shù)拍賣,更是把這種現(xiàn)象推到高潮,推動(dòng)茶山原料價(jià)格上漲了一大波。

這讓茶山有了一種錯(cuò)覺(jué):茶山的輝煌,會(huì)一直持續(xù)下去。

然而,萬(wàn)物皆有周期,一切繁華都是有限的。

物極必反,盛極而衰。世間若有所謂的幸福,那一定伴隨著等量的不幸。當(dāng)茶山吃掉山頭茶絕大多數(shù)利潤(rùn),自然也就是茶山走下坡路的開(kāi)始。

然而,深處時(shí)代紅利中的人,易貪天功為己有,錯(cuò)把一時(shí)的紅利想象成日后觸手可及的繁華(今天趕上直播紅利的人,應(yīng)以此為鑒,切勿盲目擴(kuò)張)。

前幾年,有的茶農(nóng)覺(jué)得:能從源頭對(duì)接到中端茶客,以后用不到茶商了。

甚至冒做茶之大不韙,挖茶商客戶,把茶商也得罪了。

然而,現(xiàn)實(shí)終究證明了:支撐起山頭茶繁榮的,是那群不得不去茶山的茶商,散客上山,只是讓茶山的繁榮錦上添花。

往事不可追。市場(chǎng)變化,在接下來(lái)的一個(gè)市場(chǎng)周期里,都是不可逆的。

時(shí)代中的人,需要做的是:趕緊適應(yīng)這種變化。

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